【いらぶー汁】むすび昆布入り１個・・・（沖縄の味・エラブウミヘビのお汁）150g＜冷凍・真空包装＞
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イラブーとは、エラブウミヘビという沖縄近海に住む猛毒を持つ海蛇です。
このイラブーを煎じてお汁にしたものを、滋養強壮や疲労回復に効く薬膳として、沖縄では古くから食されてきました。
現在でも、沖縄には体調不良時や病気療養時の滋養に食する方もおり、珍しさから観光のお客様からのご注文や、メディアにも取り上げられることもあります。
イラブーは高級食材でもあり、下処理に手間のかかることから、沖縄でも扱うお店は限られています。
燻製のイラブーを、昆布で一つずつ包み、柔らかくなるまでじっくり煮込んだあと、鰹出汁と合わせて召し上がりやすく仕上げております。
小骨が多いので、取り除くのは大変ですが、骨まで柔らかく炊いておりますので、召し上がっていただいても構いません。
逆に、へびが苦手という方は、お汁だけ召し上がっていただいても十分イラブーのお出汁が出ています。
沖縄の「イラブー料理」といえば、あしてぃびち（豚足）と一緒に提供されるのが定番ですので、みそぶたやーの「あしてぃびち」とお鍋で炊き合わせて召し上がるのもおすすめです。
解凍後、湯煎で温めてお召し上がりください。
□配送の場合、クロネコヤマトのクール便でお届けします。
□当店の複数商品をご注文の場合、同梱となります。
一つの箱に入り切らない場合は複数箱に分かれることもあります。
一つにまとめたい商品や分けたい商品がありましたらメッセージやメールでお知らせください。
名称:いらぶー汁(エラブウミヘビのお汁)
原材料名:エラブウミヘビ燻製、昆布、鰹出汁、塩、調味料(アミノ酸等)※原材料の一部に大豆、小麦を含む
内容量:約150g
保存方法:-18℃以下で保存してください
開封後は賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。
湯煎の場合、開封時は袋が熱くなっておりますので火傷にご注意ください。
賞味期限は、未開封時に表示されている保存方法において品質が保たれる期間です。
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー13kcal・タンパク質2.1g・脂質0.3g・炭水化物0.4g・食塩相当量0.5g
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